Réglementation vin et pain

 

Registre du Marquizat et ses dépendances

Du mardi trois décembre mil sept
cent cinquante quatre par devant
Mr Jean Charles Dalzons de Labarthe
avocat en parlement juge expéditeur

Taxe du vin
Ouy de ce requerrant le présent doffice en la présente juridiction faisons très expresses défense et inhibitions à tous hôtes et cabaretiers du présent lieu de la Roquebrou et autres qui sont dans l’étendue de la présente juridiction du Maquizat de Montal de vendre le debitio de vin soit blanc et rouge, vieux et nouveau plus de trois sols la pinte mesure dud Roqu et autres mesures à proportion à peine de vingt livres d’amende pour la première contravention du double et de la fermeture du cabaret en cas de récidive jusqu’à ce qu’il en soit autrement dit et ordonne, nous faisons aussi défenses et inhibition de donner à boire aux domiciliés dud lieu et des paroisses voisines et limitrophes les jours des dimanches et fêtes pendant les offices divins et tous les jours de chaque semaine pendant la nuit après neuf heures en hiver à peine de quarante livres d’amende contre les cabaretiers et ôtes dud lieu et de vingt livres contre ceux de la campagne, défendons de se servir des bouteilles non marquées du sceau de la juridiction à peine de dix livres d’amende et sera notre présente ordonnance exécutée non obstant oppositions et appellations quelconques sans y préjudicier, lu, publié et affiché en lieux accoutumés

Taxe du pain
Ouy de ce requerrant le présent doffice faisons très expresses défenses et inhibitions à tous boulangers, boulangères et autres personnes du présent lieu et qui sont dans l’étendue de la juridiction de vendre le pain de pur froment pétri, cuit et conditionné plus d’un sol six deniers la livre poids de mare et le pain bis de seigle plus de neuf deniers la livre aussi poids de mare jusqu’à ce qu’il en soit par nous autrement dit et ordonné ordonnons que lesd pains seront bien pétris, cuits et conditionnés le tout à peine de confiscation desd pains, faisons aussi très expresse défense et inhibition à tous hôtes et cabaretiers du présent lieu de la Roquebrou et autres qui sont dans l’étendue de lad juridiction de vendre dans leur cabaret la livre de pain de froment plus d’un sol neuf deniers à peine de vingt livres d’amende contre chaque contrevenant